Die Auflaufform mit Butter gut ausfetten. Die Brötchen in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. [/*]
In die Auflaufform zuerst eine Schicht Brotscheiben legen, darauf eine Schicht Apfelscheiben, dann etwas Zimt und Sultaninen darüber streuen. [/*]
Abwechselnd Brotscheiben und Apfelscheiben einschichten und bestreuen. [/*]
Die oberste Schicht sollte aus Brotscheiben bestehen. Die Eier mit Milch, Vanillezucker und Zucker verquirlen und darüber gießen. [/*]
Den Auflauf bei 200 bis 225 Grad (Gas Stufe 3- 4) auf der unteren Einschubleiste 50 - 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.[/*]
Mit Puderzucker bestäuben und heiß aus der Form mit warmer Vanillesauce servieren.[/*]
